知らないと間違いなく損してしまう!「100%ジュース」に潜む危険な落とし穴

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いつも何気なく飲んでいるジュース。
実は飲み方によってめちゃくちゃ危険だということをご存知でしたか?

濃縮還元とストレートの違い

「濃縮還元」と「ストレート」。

普段はあまり気にしている人はいないと思いますが、実は同じ100%ジュースでも製法や選び方が全く違うんです!

まず「濃縮還元」

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こちらはいつでも同じ味を味わえるのが特徴です。

その製法は一度搾り取った果汁を何らかの方法で水分を飛ばした後、再び水分を加える、というもの。

主に果汁や野菜ジュースに使われています。

濃縮還元は水分を飛ばしているので、保存が効き、しかも容積がちいさくなるため、一気に沢山輸送することができるというメリットがあります。

また、季節によって原料の果実による品質のばらつき、糖度の違いなどを緩和することが出来ます。

そのため低コストで安定供給が可能♪

アメリカ産やブラジル産のオレンジジュースが日本でも安価で手に入るのは、この濃縮還元のおかげというわけなんですね!

そして「ストレート」

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こちらのメリットは、素材そのままに近い味と香りが楽しめるのが特徴♪

ただし、ストレートといっても、絞った果汁は加熱による殺菌処理が行われていますので、

今流行のスムージーや生ジュースとは違います。

「濃縮還元」はどうしても水分を飛ばす際に、果汁の香りが飛んでしまいます。

そして水を加える時にその果汁の「香料」が使われているんです。

なので厳密に言えば「果汁100%」ではないんですよ 😯

ちなみに気になる栄養価。

実はビタミンやカロチンに関しては「濃縮還元」と「ストレート」、どちらでも差はありません。

ただし、砂糖含有量に違いがあります!

ストレート果汁は加糖がNGなのに比べ、濃縮還元は5%以下ならば加糖がOK!

その他ビタミンなども一緒に加糖されているため、美容やダイエットを考えるならストレートのほうがおすすめです。

※理想はやっぱり生ジュースですが(^_^;)

効果で選ぶなら…

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美肌…ビタミンCをたっぷり含むオレンジジュース

アンチエイジング&疲労回復…抗酸化作用が強いグレープフルーツジュース

便秘…食物繊維を含むアップルジュース

ダイエット…ブロメライン&ビタミンB1効果が含まれるパイナップルジュース

効果的な飲み方

小腹がすいた時、頭の回転が遅くなったと感じた時、そんな時に少し飲むと脳の栄養補給になります。

野菜ジュースなら朝、それも朝食前がおすすめ!

朝は体への浸透率が高いので、吸収されやすく、さらに同時に水分補給が行われるので代謝と血流がよくなります。

またデトックス効果も高まり、腸を活発にしてくれるので美容効果抜群です❤